Estofado de calabaza y mariscos TM6

Estofado de calabaza y mariscos TM6

3.0 3 évaluations

Prép. 15min

Total 2h 20min

4 porciones

Ingrédients

2 dientes de ajo pelados
200 g de jitomate saladet en mitades
150 g de cebolla en gajos delgados
35 g de mantequilla
400 g de calabaza
600 g de agua de coco

600 g de leche de coco, thai
2 ½ cdas de fécula de maíz
100 g de zanahorias en rodajas delgadas
200 g de papas cambray en mitades
2 cditas de sal
1 cdita de pimienta negra recién molida
300 g de mejillones frescos limpios

300 g de almejas
150 g de calamares en rodajas, limpios
100 g de pulpo crudo en trozos de 5 cm
150 g de camarones medianos crudos pelados
hojas de cilantro, frescas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1503 mg

Protides 28.3 g

Calories 1450 kJ / 345.3 kcal

Lipides 11 g

Fibre 4 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

FESTIVAL DE CALABAZA 12 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Papas con especias

Papas con especias

1h

Risotto al vino tinto

Risotto al vino tinto

25min

Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada

Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada

2h 15min

Lomo mechado

Lomo mechado

2h

Guacamole de chipotle

Guacamole de chipotle

5min

Jugo de berros

Jugo de berros

5min

Salsa de chile manzano

Salsa de chile manzano

10min

Pechuga de pavo rellena al horno

Pechuga de pavo rellena al horno

1h 40min

Pasta fresca de ajo y perejil

Pasta fresca de ajo y perejil

30min

Pay de nuez con chocolate

Pay de nuez con chocolate

1h 10min

Picaña Tex Mex con salsa BBQ

Picaña Tex Mex con salsa BBQ

5h 30min

Papas al horno

Papas al horno

1h