Skip to main content Recherche
Freekeh Risotto with Mushrooms

Freekeh Risotto with Mushrooms
3.6 10 évaluations
Prép. 20min
Total 9h
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • freekeh rinsed and drained
    9 oz
  • water to soak
    30 oz
  • Parmesan cheese cut into pieces
    2 oz
Mushrooms
  • water
    1 ½ oz
  • fresh mixed mushrooms sliced
    10 oz
  • unsalted butter cold, in one cube
    1 oz
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • soy sauce to taste
    ½ oz
Risotto
  • red onions cut into pieces
    4 oz
  • garlic clove
    1
  • unsalted butter divided
    1 ½ oz
  • fresh parsley, leaves only
    5 sprigs
  • dry white wine
    3 ½ oz
  • vegetable stock
    12 oz
  • salt to taste
    ½ tsp
  • heavy whipping cream
    1 oz
  • ground black pepper to taste
    ¼ tsp
  • green onions thinly sliced
    3

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 721 mg
Protides 10 g
Calories 1301 kJ / 311 kcal
Lipides 15 g
Fibre 4 g
Graisses saturées 8 g
Glucides 35 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Alternative Risottos 10 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Farro Risotto with Rosemary Chicken

4.0(26)

1 Std.

Ratatouille

4.2(47)

40 Min

Butternut and Cashew Curry with Black Rice

3.7(41)

1 Std. 15 Min

Cauliflower Stuffing for Hedonists (Bill Yosses)

3.8(5)

55 Min

Black Rice Risotto with Mixed Seafood

3.1(20)

50 Min

Sautéing 10 oz Fennel

4.5(14)

25 Min

Spiced Pears with Sangria

5.0(3)

1 Std. 20 Min

Gluten-Free Mushroom Lasagna

4.9(24)

1 Std. 45 Min

Leek Pie

4.8(39)

1 Std. 45 Min

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

4.3(20)

1 Std. 25 Min

Blueberry Swirl Cheesecake

4.7(43)

8 Std. 55 Min

Hummus (Ilan Hall)

4.6(50)

9 Std. 5 Min