Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola
Ingrédients
Granola
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20 g de dátiles sin hueso en trozos
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15 g de agua
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20 g de copos de avena
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15 g de pipas de girasol
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15 g de pipas de calabaza
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10 g aceite de girasol
Coulis de frutos rojos
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200 g de frutos rojos frescos variados
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50 g de azúcar
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3 hojas de gelatina
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250 g de foie mi-cuit de pato en trozos
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40 g de vino Pedro Ximénez
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250 g de leche
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½ cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
Niveau
facile
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