Coca de Sant Joan

Coca de Sant Joan

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Prép. 15min

Total 1h

8 raciones

Ingrédients

20 g de piñones
50 g de azúcar
2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
1 huevo
30 g de mantequilla en trozos pequeños
60 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
15 g de licor de anís

15 g de agua de azahar
230 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
1 huevo batido
100 - 120 g de fruta escarchada variada
3 - 4 cucharadas de azúcar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 131 mg

Protides 5.1 g

Calories 263 kJ / 63 kcal

Lipides 6.7 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 2.6 g

Glucides 38.8 g

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