Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 évaluations

Prép. 10min

Total 55min

6 porții

Ingrédients

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (optionnel)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Protides 2 g

Calories 775 kJ / 187 kcal

Lipides 14 g

Fibre 1 g

Glucides 7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sosuri 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)

30min

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

2h 10min

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

5h 5min

Pește în sos de curry

35min

Plăcintă cu carne de vită și bere

1h 40min

Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie

1h

Supă de ceapă

1h

Concentrat pastă de pui

45min

Plăcintă cu ciuperci

1h 40min

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

4h

Ardei în sos dulce-acrișor

30min

Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină

55min