Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 évaluation

Prép. 10min

Total 55min

6 porții

Ingrédients

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (optionnel)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Protides 2 g

Calories 775 kJ / 187 kcal

Lipides 14 g

Fibre 1 g

Glucides 7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sosuri 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Orez cu pak choi și șuncă

40 min

Unt picant, cu condimente marocane

No ratings

Sos de piper

30 min

Supă de legume cu paste, Ruladă de porc cu legume, Budincă, Brioșe

1 h 40 min

Pui umplut cu orez cu ierburi și ciuperci

2 h 15 min

Sangria

10 min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 h 20 min

Sos olandez

15 min

Sos Roquefort

20 min

Tartă Tatin

1 h

Sos de muștar și mărar

2 h 15 min

Sos bearnez

15 min