Napa Kimchi TM6

Napa Kimchi TM6

3.7 3 évaluations
Prép. 15min
Total 86h
1 porción

Ingrédients

  • 30 g de arroz
  • 600 g de col china sin el centro, en trozos (5 cm)
  • 3 cdas de sal
  • agua para remojar
  • 200 g de zanahoria en piezas (3 cm)
  • 150 g de rábano chino (rábano daikon) en trozos
  • 150 g de cebolla en mitades
  • 20 g de jengibre fresco, en rebanadas (2 mm)
  • 6 dientes de ajo, pelados
  • 450 g de agua
  • 50 g de azúcar morena
  • 65 g de cebolla cambray en piezas (aprox. 5 cm)
  • 2 cdas de salsa de pescado
  • 1 - 2 cdas hojuela de chile seco o chile coreano (ver tip)
  • 30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

Niveau

facile


Infos nut. par 1 porción

Sodium 3452 mg
Protides 21 g
Calories 2728 kJ / 652 kcal
Lipides 4 g
Fibre 21 g
Graisses saturées 1 g
Glucides 146 g

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