Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Krem waniliowy
- 500 g mleka, w temp. pokojowej
- 100 g cukru
- 45 g mąki pszennej
-
10
g skrobi ziemniaczanej
ou 10 g skrobi kukurydzianej - 100 g żółtek (z 5-6 jajek), w temp. pokojowej
- 1 laska wanilii, tylko ziarna (patrz wskazówka)
- woda, schłodzona, do studzenia kremu
- kostki lodu, do studzenia kremu
Ciasto francuskie
- 200 g masła, zamrożonego, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
- 200 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 90 g wody, schłodzonej
- 2 szczypty soli
Millefeuille
- cukier puder, do oprószenia
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3236.3 kJ / 773.5 kcal
- Protides
- 13.7 g
- Glucides
- 72.9 g
- Lipides
- 48.5 g
- Graisses saturées
- 28.9 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 91.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej
20 min
Tort z bitą śmietaną, truskawkami i malinami
2 godz. 40 min
Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym
4h 40min
Wuzetka (W-Z)
9 Std. 20 Min
Krem budyniowy (crème pâtissiére)
15 Min
Anielskie ciasto (angel cake) z kremem waniliowym i truskawkami
2h 30min
Bezy klasyczne
3óra 15p
Ptysie z konfiturą figową, lemon curd i kremem waniliowym
8 Std.
Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)
2h 50min
Tort czekoladowy z polewą lustrzaną (mirror glaze)
7 godz. 55 min
Waniliowe półkule w czekoladzie z sosem karmelowym
6h 45 min
Crème pâtissière
2h 35min