Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Zaczyn
- 225 g mleka
- 40 g cukru
-
40
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 4 łyżeczki suchych drożdży - 150 g mąki pszennej
Ciasto
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 90 g cukru
- 15 g wódki
- skórka otarta z ½ cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 90 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
- 2 szczypty soli
- 525 g mąki pszennej
- 150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)
Dekoracja
- 60 g wody
- 10 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szczypta soli
- 1 jajko, roztrzepane
- masło, do podania
- cukier perlisty, do dekoracji (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 7446.1 kJ / 1779.7 kcal
- Protides
- 43.1 g
- Glucides
- 302.7 g
- Lipides
- 44.3 g
- Graisses saturées
- 19.9 g
- Fibre
- 13 g
- Sodium
- 247.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Deser lodowy Chai latte
15h
Napój z orzeszków ziemnych, placki z pulpy orzeszkowej
8 Std. 55 Min
Wolno gotowany gulasz cielęcy z warzywami (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 45 Min
Placuszki z salsefii
1óra
Indyjskie pączki (Gulab jamun)
1óra 15p
Angielskie ciasto z bakaliami i marcepanem (Simnel cake)
3h
Biało-czerwony sernik Red Velvet
8 godz. 15 min
Czekoladowe jajka z migdałami
3h 15min
Karkówka jagnięca (sous-vide) z sosem tahini i olejem miętowym (z osłoną noża miksującego)
13h
Pudding chlebowy z owocami jagodowymi
9 godz.
Białe trufle szampańskie
7 Std. 30 Min
Burgery Kulfona
2h