Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche

4.8 6 évaluations

Prép. 1h 30min

Total 3h

10 porciones

Ingrédients

Brioche

90 g de mantequilla sin sal en cubos, a temperatura ambiente
185 g de harina de trigo
1 cdita de levadura seca instantánea o 10 g de levadura fresca
2 huevos
4 yemas de huevo
20 g de azúcar refinada
10 g de jarabe de glucosa o azúcar invertido
1 cda de leche entera
1 cdita de sal fina

Fondue

180 g de chocolate con leche
60 g de chocolate amargo
240 g de crema para batir (30-40% grasa)
120 g de pulpa de maracuyá
60 g de licor de naranja o durazno
10 piezas de fresas enteras
2 piezas de plátano en rebanadas
150 g de piña en cubos
2 piezas de carambola (estrella) en rebanadas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 266 mg

Protides 7 g

Calories 1605 kJ / 382 kcal

Lipides 27 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 42 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Magdalenas de Matcha

30min

Cheesecake con Baklava (Black Diamond)

4u.

Té helado tailandés TM6

10min

Sangría virgen de otoño

35min

Rugelach

4u.

Esponjado de guanábana en salsa de zarzamoras

5u.

Soufflé de Grand Marnier

35min

Tiramisú de matcha

2u. 30min

Cheesecake esponjoso de matcha

3u. 30min

Pan de maíz Texano

35min

Paloma

10min

Biscotti de chabacano y pistache

1u.