Soufflé de Grand Marnier

Soufflé de Grand Marnier

3.3 6 évaluations

Prép. 25min

Total 35min

2 porciones

Ingrédients

Merengue

mantequilla suave, la necesaria para engrasar
20 g de azúcar refinada
4 claras de huevo
¼ cdita de cremor tártaro (optionnel)
4 cdas de azúcar refinada

El roux

80 g de leche
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
la ralladura de 1 naranja
20 g de harina de trigo
15 - 25 g de licor de naranja, tipo Grand Marnier
2 yemas de huevo
azúcar glass la necesaria para decorar

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 126 mg

Protides 9 g

Calories 2230 kJ / 531 kcal

Lipides 12 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 103 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

COCINA PARA DOS 10 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Pavlovas con frutos rojos

Pavlovas con frutos rojos

2h

New York con salsa bernesa

New York con salsa bernesa

45h

Salsa Bernesa TM6

Salsa Bernesa TM6

20min

Panacota con coulis de fresa

Panacota con coulis de fresa

6h 25min

Fondant con chocolate Oaxaqueño

Fondant con chocolate Oaxaqueño

15min

Salsa de vainilla

Salsa de vainilla

15min

Quenelles con salsa de berros

Quenelles con salsa de berros

2h 45min

Pastel Frangipane

Pastel Frangipane

1h 45min

Helado bicolor con praliné

Helado bicolor con praliné

8h 15min

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

Bavaroise de chocolate con salsa de toffee al café

4h 35min

Pastel de merengue y mousse de chocolate

Pastel de merengue y mousse de chocolate

2h 30min

Sopa de lima yucateca

Sopa de lima yucateca

40min