Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Bratwurst-Tomatensugo sous-vide
Prép. 30min
Total 2h 25min
4 Portionen
Ingrédients
-
Zwiebeln halbiert60 g
-
Karotten in Stücken (2 cm)60 g
-
Stangensellerie in Stücken (2 cm)50 g
-
Bratwurst vom Schwein, roh gehäutet, in Stücken (2 cm)400 g
-
Balsamico-Essig5 g
-
Salz1 ½ TL
-
Salbeiblätter, frisch3
-
Rosmarin, frisch2 Zweiglein
-
Wasser1500 g
-
Zitronensaft frisch gepresst (siehe Tipp)30 g
-
Weißwein50 g
-
Olivenöl2 EL
-
geschälte Tomaten, aus der Dose400 g
-
Zucker2 TL
-
Oregano, getrocknet1 TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen2 - 3 Prisen
-
Basilikumblätter, frisch (optionnel) zum Garnieren
Infos nut. par 1 Portion
Calories
388 kcal /
1628 kJ
Protides
18 g
Lipides
32 g
Glucides
6 g
Fibre
2 g
Graisses saturées
11 g
Sodium
1213 mg
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Sous-vide
20 Recettes
Autriche
Autriche
