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Costillas de cerdo al estilo char siu (Cocción lenta)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g de jengibre fresco en rodajas de 2 cm
- 70 g de aceite de sésamo
- 60 g de azúcar moreno
- 45 g de salsa de soja
- 60 g de vinagre balsámico
- 100 g de cebolleta en trozos de 1 cm (reserve el tallo para decorar)
- 2 anises estrellados
- 800 g de costillas de cerdo frescas de aprox. 3x5 cm
- 600 g de agua
- 200 g de arroz basmati
- 20 - 30 g de harina de trigo
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 3438 kJ / 821 kcal
- Protides
- 26 g
- Glucides
- 66 g
- Lipides
- 50 g
- Graisses saturées
- 12.5 g
- Fibre
- 2.5 g
- Sodium
- 0.7 mg
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