Crevettes Tikka Masala (Hestan Cue™)

Name: Crevettes Tikka Masala (Hestan Cue™)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 ½ cm de gingembre frais; 1 gousse d'ail; 85 g d'oignons jaunes; 15 g d'huile à haute température; 1 c. à thé de curry jaune en poudre; 1 piment Serrano; 10 brins de coriandre fraîche; 225 g de lait de coco; 115 g de tomates concassées en conserve; 1 c. à thé de jus de citron; 20 grosses crevettes crues, décortiquées; ½ c. à thé de sel casher; 2 c. à soupe d'huile à haute température

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Niveau facile

Temps de préparation 20min

Temps total 40min

Nombre de portions 4 portions

Ingrédients

2 ½ cm de gingembre frais pelé, en morceaux
1 gousse d'ail
85 g d'oignons jaunes en morceaux
15 g d'huile à haute température (végétale, pépins de raisins, canola) à frire
1 c. à thé de curry jaune en poudre
1 piment Serrano épépiné et haché
10 brins de coriandre fraîche feuilles seulement
225 g de lait de coco
115 g de tomates concassées en conserve
1 c. à thé de jus de citron

20 grosses crevettes crues, décortiquées
½ c. à thé de sel casher Diamond Crystal®, au goût
2 c. à soupe d'huile à haute température (végétale, pépins de raisins, canola) à frire
25 feuilles de coriandre fraîche (optionnel)
2 radis rouges en fines tranches (optionnel)

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 178.8 kcal / 748 kJ
Protides: 8.5 g
Lipides: 13.8 g
Glucides: 7.8 g
Fibre: 2.3 g
Graisses saturées: 11 g
Sodium: 713.5 mg