Sweet Potato Bread Rolls

Sweet Potato Bread Rolls

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Prép. 20min

Total 3h

9 pieces

Ingrédients

water
1000 g
salt
1 ½ tsp
sweet potatoes cut in pieces (2 cm)
250 g
milk
120 g
brown sugar
15 g
dried instant yeast
1 tsp
25 g fresh yeast, crumbled
unsalted butter diced, plus extra for greasing
50 g
medium egg
1
plain flour
420 g
icing sugar
1 Tbsp

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 241.6 mg

Protides 8.2 g

Calories 1119.9 kJ / 267.7 kcal

Lipides 6.4 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 3.4 g

Glucides 44.2 g

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