Bomba de chocolate

Bomba de chocolate

4.8 5 évaluations

Prép. 1h

Total 4h

16 porciones

Ingrédients

Bizcocho de chocolate relleno de mermelada y crema

4 huevos
1 pellizco de sal
120 g de azúcar
90 g de harina 0000 (y un poco más para espolvorear el molde)
20 g de cacao puro en polvo
80 g de mermelada de frambuesas

80 g de mermelada de frutos rojos
1 cucharadita de crema montada
manteca para engrasar
60 g de ron

60 g de brandy
azúcar para espolvorear

Relleno de mousse de trufa

300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
200 g de manteca a temperatura ambiente, en trozos
4 yemas de huevo
100 g de azúcar
4 de clara de huevo
1 pellizco de sal
4 gotas de vinagre

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porción

Protides 8 g

Calories 1570 kJ / 375 kcal

Lipides 26 g

Fibre 5 g

Glucides 33 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Amor en la mesa 12 Recettes
International

Amor para mamá 12 Recettes
International

Cocina para recibir y celebrar 75 Recettes
International

Festejos abundantes 16 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Bizcocho al vapor con mermelada de frambuesa

1 godz.

Brownies de chocolate blanco y pistachos

35 min

Carrot cake de almendra sin gluten

2 godz. 30 min

Rogel

2 godz. 20 min

Baklava cheesecake

10 godz. 30 min

Tarta de queso con espirales de manzana

6 godz.

Pastel de yogur al ras el hanout - Marruecos

1 godz.

Pastel ruso con praliné de avellanas

3 godz. 20 min

Lenguas de gato

40 min

Milhojas de dulce de leche

3 godz.

Panecillos de leche

4 godz. 30 min

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11 godz.

Tout montrer

Tout montrer