Versions compatibles
Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Γέμιση αγκινάρας
- 20 γρ. εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)
- 80 γρ. καρδιές αγκινάρας, σε λάδι, στραγγισμένες
- 100 γρ. τυρί ρικότα
- 20 γρ. χυμό λεμονιού
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
- 4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)
- λίγο αλάτι
- λίγο μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- νερό, αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
-
30
γρ. χυμό λεμονιού
ou 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) - 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες στη μέση
- 4 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- ¼ κ.γλ. αλάτι
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 1476 kJ / 351.4 kcal
- Protides
- 60.9 g
- Glucides
- 7.1 g
- Lipides
- 7.8 g
- Graisses saturées
- 3.3 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 652.3 mg
Recettes alternatives
Σοταρισμένες πικάντικες γαρίδες
30min
Πατάτες ογκρατέν
Pas d’évaluation
Κοκτέιλ με σαγκουίνι και δενδρολίβανο
Pas d’évaluation
Χριστουγεννιάτικοι λουκουμάδες Struffoli (Ιταλία)
Pas d’évaluation
Πανετόνε
Pas d’évaluation
Αρνίσια κεφτεδάκια με μελιτζάνες και κουσκούς από το Μαρόκο
1u. 10min
Αγκινάρες sous-vide
55min
Σάλτσα με μπράντυ
Pas d’évaluation
Ψητή πατατοσαλάτα
1h
Ραβανί
45min
Μαρμελάδα αχλάδι
Pas d’évaluation
Γκρανόλα με μπανάνα
55min