Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (3 εκ.), και λίγη ακόμα σε φλοίδες για το γαρνίρισμα
- 1220 γρ. νερό
- 300 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 1 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- ½ - 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 30 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ
- 100 γρ. μπέικον, σε λεπτές φέτες
- 40 γρ. βούτυρο
- 320 γρ. ρύζι Arborio
- 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
- θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 60 γρ. μπιζέλια, κατεψυγμένα
- μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), για το γαρνίρισμα
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 2643.6 kJ / 629.4 kcal
- Protides
- 21.3 g
- Glucides
- 81.3 g
- Lipides
- 22.2 g
- Graisses saturées
- 6.7 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodium
- 1329.1 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Βασική σούπα βελουτέ
45 min
Κολοκυθόσουπα
35min
Ριζότο με λεμόνι
30min
Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους
30min
Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο
45 min
Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι
30min
Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας
55min
Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού
45 min
Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς
45 min
Ριζότο με παρμεζάνα
30min
Ρεβιθόσουπα με σπανάκι
40min
Κρεμώδης μανιταρόσουπα
20min