
Appareils et accessoires
Classic Quiche Lorraine
Prép. 15min
Total 2h 45min
8 portions
Ingrédients
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non-stick cooking spray
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all-purpose flour plus extra to dust12 ½ oz
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salt1 ½ tsp
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unsalted butter cold, in pieces (¼ in.)6 oz
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vegetable shortening cold3 oz
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vodka cold2 oz
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large egg lightly whisked, for brushing1
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bacon diced (⅛ in.)5 oz
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Gruyère cheese in pieces4 oz
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heavy whipping cream7 ½ oz
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white pepper½ tsp
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large eggs3
Infos nut. par 1 portion
Calories
683 kcal /
2858 kJ
Protides
14 g
Lipides
52 g
Glucides
35 g
Fibre
1 g
Graisses saturées
26 g
Sodium
694 mg
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