Čokoládová pěna se slaným karamelem

Čokoládová pěna se slaným karamelem

4.4 15 évaluation

Prép. 10min

Total 45min

6 porcí

Ingrédients

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru
90 gramů javorového sirupu
80 gramů másla vychlazeného
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1 čajová lžička soli
1060 gramů vody
2 čajové lžičky citrónové šťávy
1 polévková lžíce octa

Čokoládová pěna

50 gramů krystalového cukru
200 gramů mléčné čokolády na kousky
30 gramů másla
4 vejce oddělené žloutky a bílky
1 - 2 špetky soli
šlehačka - ušlehaná smetana
mléčná čokoláda hoblinky, na ozdobu

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Sodium 289 mg

Protides 7 g

Calories 2120 kJ / 506 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Domácí karamel 5 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Růžové makronky s jahodovou ganache

2h 30min

Valentýnská Pavlova

5h

Profiterolky se šlehačkovo-limetkovým krémem

1h 10min

Losos v mandlové strouhance s chřestovými tagliatelle

35min

Pavlova s domácím vaječným likérem

13h

Pistáciové makronky s pistáciovou ganache

2h 30min

Banánovo-jogurtová ganache na makronky

3h 10min

Citrónové makronky s lemon curd a jogurtovou ganache

2h 30min

Základní recept na makronky (krok za krokem)

1h 30min

Kynutý knedlík s makovou náplní (Germknödel)

1h 30min

Mini Pavlova

1h 45min

Medovník

25h 30min