Mollejas de ternera con cebolletas

Mollejas de ternera con cebolletas

4.0 2 évaluation

Prép. 20min

Total 3h

6 raciones

Ingrédients

1000 g de mollejas de ternera
1750 g de agua
250 g de vinagre de vino blanco
cubitos de hielo
300 g de cebolletas en trozos
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida
100 g de vino blanco
100 g de nata (35% de grasa)
1 - 2 cucharadas de cebolleta (parte verde, picada)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 25 g

Calories 2280 kJ / 545 kcal

Lipides 45 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Entonces Ahora Siempre 50 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Patatas guisadas con chorizo y langostinos

40min

Ternera con salsa de mandarinas

35min

Mollejas al verdeo

3h

Bondiola con salsa de vino tinto

1h

Judías carillas con chorizo y setas en cocción lenta

15h

Escabeche de berenjenas con mejillones

25h 50min

Riñones de ternera a la mostaza antigua

2h

Puchero Uruguayo

1h 20min

Patatas guisadas con carrilleras en cocción lenta

2h

Riñones al jerez

1h

Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)

50min

Hígado encebollado al vino de Jerez

30min