Chřest s bramborami a holandskou omáčkou

Chřest s bramborami a holandskou omáčkou

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Prép. 20min

Total 50min

4 porce

Ingrédients

Chřest a brambory

600 gramů vody
1 čajová lžička soli
1 špetka cukru
5 gramů másla (optionnel)
750 gramů brambor malé nebo na kousky (viz Tipy)
1000 - 1500 gramů chřestu bílého nebo zeleného

Holandská omáčka

20 - 40 gramů vody
10 - 20 gramů citrónové šťávy
175 - 350 gramů másla
4 - 8 žloutků
½ čajové lžičky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porce

Protides 11.3 g

Calories 2919 kJ / 698 kcal

Lipides 58.5 g

Fibre 6.5 g

Glucides 29.5 g

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