Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Pesce spada agli agrumi sottovuoto
Prép. 5min
Total 1h 15min
2 porzioni
Ingrédients
Pesce spada bardato sottovuoto
-
di acqua1500 g
-
di succo di limone30 g
-
di tranci di pesce spada (2 pezzi)300 g
-
di sale2 pizzichi
-
di pepe bianco macinato2 pizzichi
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
arancia la scorza (senza la parte bianca)½
Terminare la preparazione
-
olio extravergine di oliva a piacere
-
di sale1 pizzico
-
di pepe bianco macinato1 pizzico
-
pistacchi tritati (granella), a piacere
Infos nut. par 1 porzione
Calories
365.5 kcal /
1530 kJ
Protides
27.5 g
Lipides
27 g
Glucides
3.5 g
Fibre
1.9 g
Graisses saturées
4.5 g
Sodium
1315.4 mg
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