Croissants con mousse de atún

Croissants con mousse de atún

3.8 5 évaluations

Prép. 35min

Total 3h 20min

8 unidades

Ingrédients

Croissant

80 g de leche
100 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
30 g de azúcar
350 g de harina de fuerza
30 g de aceite de oliva
1 cucharadita colmada de sal

Mousse de atún

200 g de atún en aceite escurrido
1 pellizco de ajo en polvo
2 filetes de anchoa en aceite
250 g de queso cremoso

250 g de quesitos en porciones
20 g zumo de limón

Montaje

aceite de oliva para pincelar
leche para pincelar
semillas variadas para decorar
200 g de berenjena en rodajas de 4 mm
200 g de calabacín en rodajas de 4 mm
sal para espolvorear
aceite de oliva para rociar
perejil fresco (optionnel) para decorar

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 0.4 mg

Protides 14.1 g

Calories 1574.1 kJ / 376.3 kcal

Lipides 17.8 g

Fibre 3.1 g

Graisses saturées 7.1 g

Glucides 40.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 154 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Minicroissants con relleno de jamón y queso

10min

Tronco de pan relleno

2h 15min

Brazo de gitano con gambas y queso

3h

Besitos de mazapán

30min

Tronco de chocolate

2h

Pudin de frutos rojos

10h 30min

Sushi sándwiches con paté de jamón

15min

Muffins de huevo y patatas fritas con pimiento y cebolla

40min

Postre Peñasanta (Principado de Asturias)

6h 30min

Torrijas con crema pastelera tostada

40min

Caracolas de hojaldre

40min

Rollos de brioche salados

1h 20min