Surdejsbaguettes med speltmel

Surdejsbaguettes med speltmel

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Prép. 30min
Total 7h 35min
1 Komplet opskrift

Ingrédients

  • vand plus ekstra til bagning
    600 g
  • surdejsstarter starter (se tip)
    120 g
  • sukker
    1 teske
  • olivenolie til smøring
  • bagehvedemel til drysse med
    300 g
  • speltmel
    200 g
  • salt
    1 ½ teske
  • citronsaft, friskpresset
    20 g

Niveau

difficile


Infos nut. par 1 Komplet opskrift

Sodium 2345 mg
Protides 59 g
Calories 7495 kJ / 1790 kcal
Lipides 5 g
Fibre 18.6 g
Graisses saturées 1 g
Glucides 359 g

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