Tortelli di zucca e Gorgonzola

Tortelli di zucca e Gorgonzola

3.6 10 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Zucca

600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
500 g di polpa di zucca a pezzi (3 cm)

Pasta

300 g di farina tipo 00 + q.b.
3 uova
1 pizzico di sale

Ripieno

100 g di amaretti duri
150 - 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
50 g di Gorgonzola a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

1 cucchiaio olio extravergine di oliva
40 g di burro
4 - 5 foglie di salvia fresca lavate
Parmigiano reggiano grattugiato grattugiato, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 817.3 mg

Protides 27.4 g

Calories 2449.7 kJ / 585.5 kcal

Lipides 26.8 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 12.7 g

Glucides 61 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2021 30 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Panna cotta allo zafferano e crema all'arancia

3 Std. 30 Min

Crostata ai cachi freschi

1 Std.

Barrette alle castagne caramellate

30 Min

Plumcake esotico da viaggio (senza glutine, senza lattosio) di Damiano Carrara

7 Std. 30 Min

Cestini di crema e frutta (vegan)

2 Std.

Grissini di sfoglia croccanti al formaggio

35 Min

Pane integrale con crema spalmabile al formaggio e polpette di pollo

2 Std.

Castagne alla valdostana

13 Std. 10 Min

Mojito ai frutti rossi

10 Min

Yogurt al caffè (con fermenti per yogurt)

12 Std. 15 Min

Olio aromatizzato al limone e rosmarino

20 Min

Salsa Soubise

30 Min