El brioche de Paco Torreblanca

El brioche de Paco Torreblanca

4.1 21 évaluations

Prép. 15min

Total 9h

10 unidades

Ingrédients

250 g de harina de fuerza
5 g de sal
30 g de azúcar
12 g de levadura prensada fresca
3 huevos
25 g de leche fría
145 g mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
250 g de agua
4 cucharadas de azúcar perla

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 217 mg

Protides 5.3 g

Calories 1042 kJ / 249 kcal

Lipides 13.6 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 26.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 155 52 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Minirroscón de Reyes

3h

Corona de brioche con chocolate

4h 45min

Corona de brioche con crema de whisky

5h

Kringle de cebolla y parmesano con masa madre

20h

Brioche

8h

Buñuelos de viento

1h

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

23h

Gougères

40min

Cuernos de brioche

2h 30min

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

1h

Sobaos

30min

Panecillos de leche

4h 30min