Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gemüse-Ei-Förmchen
- 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g grüner Spargel in Stücken, Spargelspitzen zur Seite gelegt
- ¼ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 15 g Senf
-
50
g Weißwein trocken
ou 50 g Wasser -
100
g Sahne
ou 100 g Sahnealternative aus Soja
Graupengemüse
- 1 Limette unbehandelt, Schale dünn abgerieben und Saft ausgepresst
- 90 g Olivenöl
- 2 Stängel Basilikum abgezupft
- 1 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 20 g Rosinen
- 80 g Cherry-Tomaten halbiert
- 50 g grüne Erbsen, frisch oder TK aufgetaut
- 80 g Schalotten geviertelt
- 150 g rote Zwiebeln in dünnen Streifen
- 100 g Fenchel in dünnen Streifen
- 6 Eier
- 1 Bund Schnittlauch in feinen Röllchen
- 800 g Wasser
- 250 g Perlgraupen
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 507 kcal / 2123 kJ
- Protides
- 13 g
- Lipides
- 32 g
- Glucides
- 44 g
- Fibre
- 10.5 g
- Graisses saturées
- 9 g
- Sodium
- 604 mg
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