Chocolate and Pistachio Cream Cake

Chocolate and Pistachio Cream Cake

2.7 6 évaluations

Prép. 20min

Total 25h 20min

12 portions

Ingrédients

Glaze (the day before)

gelatin sheets (approx. 2 g ea.)
4
water plus extra to soak
6 oz
confectioners sugar
8 oz
heavy whipping cream
4 ½ oz
cocoa powder, unsweetened
2 ½ oz

Pistachio Cake (the next day)

dark chocolate (70% cocoa) cut into pieces
4 ½ oz
unsalted butter cut into pieces
4 oz
sugar
4 ½ oz
large eggs
3
all-purpose flour
2 ½ oz
salt
1 pinch
unsalted pistachios, shelled, peeled
3 ½ oz

Pistachio Cream

agar-agar
1 tbsp
sugar
3 ½ oz
whole milk
11 oz
pistachio paste (see Tip)
3 ½ oz
egg yolks from large eggs
4
heavy whipping cream chilled
7 oz

Assembly (serving day)

unsalted pistachios, shelled chopped
1 oz

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 87 mg

Protides 13 g

Calories 2519 kJ / 602 kcal

Lipides 37 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 51 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Daily & Creative 30 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Tiramisu

5sa 20 dk

Whoopi's Brioche Buns

3sa 45 dk

Aloha Carrot Cake

1sa 20 dk

Black Velvet Halloween Cake

1sa

Country Peach and Custard Pie

1sa 50 dk

S'mores Pie

4sa 40 dk

Texas Sheet Cake

1sa 30 dk

Chocolate Babka

3sa

Guava Paste Cookies

45 dk

Flan Pudding

3sa

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts

3sa 45 dk

Egg Free Pistachio Ice Cream

8sa 20 dk