Pernil e puré de cenoura à finlandesa (Joulukinkku and Porkkanalaatikko)

Pernil e puré de cenoura à finlandesa (Joulukinkku and Porkkanalaatikko)

4.3 3 évaluations

Prép. 20min

Total 2h

6 doses

Ingrédients

Presunto

Azeite q.b. p/ untar
pão duro cortado em pedaços (3 cm aprox.)
100 g
mostarda
50 g
açúcar amarelo
20 g
20 g mel
sal
1 - 2 pitadas de
pimenta preta
1 - 2 pitadas de
cravinho em pó
2 - 3 pitadas de
pernil de porco s/ osso pré-cozinhado
1000 g

Puré de cenoura

água
1000 g
arroz, grão curto
150 g
cenoura cortada em pedaços (2 cm aprox.)
500 g
natas
200 g
açúcar amarelo
1 c. sopa de
ovo
1
sal
1 c. chá de
noz-moscada
1 - 2 pitadas de
gengibre seco em pó
1 - 2 pitadas de
pimenta
1 - 2 pitadas de
manteiga cortada em pedaços
30 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Sodium 762.4 mg

Protides 39.6 g

Calories 2865.5 kJ / 684.9 kcal

Lipides 39.9 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 17.3 g

Glucides 42.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Momentos de partilha 15 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Tortilha espiralizada - TM5

35min

Sopa fria de morango, tomate e coco

10min

Couve roxa com maçã

1h 15min

Fondue de abóbora com camarão

1h

Cenoura assada com tomilho (Modo descascar)

30min

Hambúrgueres bahn mi em pão a vapor com pickles de cenoura

1h 20min

Caril de borrego com grão-de-bico e couve kale

16h 50min

Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos

1h 35min

Menu: Salmão com molho de aneto, brócolos e arroz basmati; Custard de chocolate

40min

Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

1h 50min

Salada com tâmaras e laranja

25min

Crepioca com salteado de cogumelos brancos e cenoura

55min