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Samcan Daging Babi dengan Terasi (Pork Belly In Shrimp Paste)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g minyak goreng
- 300 g samcan daging babi, dengan kulit, tepuk hingga kering dengan tisu dapur, potong kecil-kecil (2 cm x 1 cm)
- 5 siung bawang putih
- 40 g jahe segar, potong korek api
- 20 g cumi parut kering (shredded dried cuttlefish), berkisar sepanjang 5 cm
- 1 cabai rawit, iris-iris (optionnel)
- 1 sdm arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
- 30 g terasi (hae ko)
- 350 g air
- Infos nut.
- par 1 porsi
- Calories
- 2835 kJ / 678 kcal
- Protides
- 15 g
- Glucides
- 10 g
- Lipides
- 64 g
- Graisses saturées
- 21 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 107 mg
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