Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

4.8 29 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 20min

4 porce

Ingrédients

1 sušený bobkový list
3 kuličky černého pepře
3 kuličky nového koření
1 snítka čerstvého tymiánu
200 gramů vody
20 gramů slunečnicového oleje
20 gramů šalotky napůl
500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
1 ½ čajové lžičky soli
100 gramů slaniny, na kostičky
200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
100 gramů celeru na kousky (2 cm)
100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
200 gramů hovězího vývaru
100 gramů červeného vína, suchého
80 gramů sušených brusinek
40 gramů šípkového džemu
1 čajová lžička citrónové šťávy
15 gramů krupicového cukru
15 gramů másla vychlazeného

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Sodium 1274.7 mg

Protides 34.6 g

Calories 2089.6 kJ / 499.4 kcal

Lipides 21.8 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 7.3 g

Glucides 37.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

COMFORT FOOD podle Markéty Hrubešové 11 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Dýňové Chai Latte

20min

Celerovo-bramborová polévka s bylinkovými knedlíčky

1h 10min

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

2h 30min

Králík ve slaninové košilce s gnocchi

1h 20min

Losos v balíčku se sušenými rajčaty a kuskusem

35min

Vaječný muffin

35min

Jogurtovo-švestková zmrzlina se skořicí

20min

Celozrnný chléb z páry

2h

Nadýchané placky s kuřecími hamburgery

45min

Králík v balíčku s tymiánem

1h 30min

Rýže tří chutí

40min

Rajčatová rýže

30min