Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

4.8 30 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 20min

4 porce

Ingrédients

1 sušený bobkový list
3 kuličky černého pepře
3 kuličky nového koření
1 snítka čerstvého tymiánu
200 gramů vody
20 gramů slunečnicového oleje
20 gramů šalotky napůl
500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
1 ½ čajové lžičky soli
100 gramů slaniny, na kostičky
200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
100 gramů celeru na kousky (2 cm)
100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
200 gramů hovězího vývaru
100 gramů červeného vína, suchého
80 gramů sušených brusinek
40 gramů šípkového džemu
1 čajová lžička citrónové šťávy
15 gramů krupicového cukru
15 gramů másla vychlazeného

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Sodium 1274.7 mg

Protides 34.6 g

Calories 2089.6 kJ / 499.4 kcal

Lipides 21.8 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 7.3 g

Glucides 37.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

COMFORT FOOD podle Markéty Hrubešové 11 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Kuřecí stehenní řízky s brokolicí, žampióny a těstovinami

35min.

Masové špízy v omáčce s rýží

1hod. 45min.

Králík ve slaninové košilce s gnocchi

1hod. 20min.

Nadýchané placky s kuřecími hamburgery

45min.

Dušené králičí kousky

1hod.

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

2hod. 30min.

Celerovo-bramborová polévka s bylinkovými knedlíčky

1hod. 10min.

Kuřecí stehna s houbovou omáčkou a divokou rýží

1hod. 20min.

Wrapy s krůtími kousky a citrónovo-kaparovým aioli

30min.

Muffiny polité jablečno-citrónovou šťávou

55min.

Králík v balíčku s tymiánem

1hod. 30min.

Jablečná omáčka

20min.