Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

4.7 27 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 20min

4 porce

Ingrédients

1 sušený bobkový list
3 kuličky černého pepře
3 kuličky nového koření
1 snítka čerstvého tymiánu
200 gramů vody
20 gramů slunečnicového oleje
20 gramů šalotky napůl
500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
1 ½ čajové lžičky soli
100 gramů slaniny, na kostičky
200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
100 gramů celeru na kousky (2 cm)
100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
200 gramů hovězího vývaru
100 gramů červeného vína, suchého
80 gramů sušených brusinek
40 gramů šípkového džemu
1 čajová lžička citrónové šťávy
15 gramů krupicového cukru
15 gramů másla vychlazeného

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Sodium 1274.7 mg

Protides 34.6 g

Calories 2089.6 kJ / 499.4 kcal

Lipides 21.8 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 7.3 g

Glucides 37.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

COMFORT FOOD podle Markéty Hrubešové 11 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Kachní prsa s ostružinovou omáčkou a celerovým pyré

40min

Hovězí Stroganoff

35min

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

3h

Batátový eintopf s klobásou a fazolemi

45min

Boršč aneb červená polévka

1h 15min

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

2h 30min

Slaninový trhanec

45min

Pomalu vařené krémové krůtí s houbami

4h

Bramborovo-zvěřinový guláš

1h 25min

Klasický maďarský guláš

1h 45min

Kuřecí supreme s medem, limetkou a mangovým chutney

1h 15min

Hovězí guláš s kulatými houskovými knedlíky

1h 30min