Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

4.7 24 évaluations

Prép. 35min

Total 1h 20min

4 porce

Ingrédients

1 sušený bobkový list
3 kuličky černého pepře
3 kuličky nového koření
1 snítka čerstvého tymiánu
200 gramů vody
20 gramů slunečnicového oleje
20 gramů šalotky napůl
500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
1 ½ čajové lžičky soli
100 gramů slaniny, na kostičky
200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
100 gramů celeru na kousky (2 cm)
100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
200 gramů hovězího vývaru
100 gramů červeného vína, suchého
80 gramů sušených brusinek
40 gramů šípkového džemu
1 čajová lžička citrónové šťávy
15 gramů krupicového cukru
15 gramů másla vychlazeného

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porci

Sodium 1274.7 mg

Protides 34.6 g

Calories 2089.6 kJ / 499.4 kcal

Lipides 21.8 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 7.3 g

Glucides 37.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

COMFORT FOOD podle Markéty Hrubešové 11 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Pikantní guláš na černém pivu

Pikantní guláš na černém pivu

Pas d’évaluation

Malajské kokosové kuře

Malajské kokosové kuře

10h

Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

1h 30min

Hovězí Stroganoff

Hovězí Stroganoff

35min

Kvašáková polévka se zakysanou smetanou

Kvašáková polévka se zakysanou smetanou

30min

Králík s černou omáčkou

Králík s černou omáčkou

55min

Kapustnica

Kapustnica

1h 15min

Králík po sicilsku

Králík po sicilsku

1h 20min

Zelný hrnec s vepřovým masem

Zelný hrnec s vepřovým masem

50min

Dušené králičí kousky

Dušené králičí kousky

1h

Boršč aneb červená polévka

Boršč aneb červená polévka

1h 15min

Coq au vin (kuře na červeném víně)

Coq au vin (kuře na červeném víně)

2h