Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pane in padella
Prép. 30min
Total 18h
1 pezzo
Ingrédients
Lievitino di segale
-
di acqua65 g
-
di farina di segale50 g
-
1 g di lievito di birra frescodi lievito madre di segale10 g
Lievitino di farina di grano
-
di acqua200 g
-
2 g di lievito di birra frescodi lievito madre di grano30 g
-
di farina tipo 0 forte (almeno W320)200 g
Pane
-
di acqua (di cui 150 g fredda)1650 g
-
di lievito di birra fresco3 g
-
di farina tipo 0 forte (almeno W320)300 g
-
di farina di segale100 g
-
di sale10 g
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
di succo di limone30 g
Infos nut. par 1 pezzo
Calories
2551 kcal /
9579 kJ
Protides
69 g
Lipides
8 g
Glucides
474 g
Fibre
31.8 g
Graisses saturées
0 g
Sodium
0 mg
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