Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Cannelloni di porro al baccalà mantecato su salsa di rapa rossa di Mattia Poggi
Ingrédients
Baccalà mantecato
-
1500 g di acqua
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30 g di succo di limone
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600 g di baccalà ammollato e dissalato
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2 cucchiai di latte
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1 spicchio di aglio
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150 g di olio di oliva + q.b.
Porri
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4 porri puliti
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5 g di sale
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5 g zucchero
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1510 g di acqua
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30 g di succo di limone
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50 g di capperi sotto sale
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50 g di olive taggiasche denocciolate
Salsa di rapa rossa
-
2 barbabietole rosse cotte a tocchetti
-
40 g di olio di oliva
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200 g di acqua
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
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1 pizzico di origano secco
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foglie di prezzemolo fresco lavate
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
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Italie
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