Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone
Ingrédients
-
12 capesante fresche, grandi (circa 500 g)
-
1 cucchiaio olio extravergine di oliva aromatizzato al limone
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
-
1500 g di acqua + q.b.
-
30 g di succo di limone
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cubetti di ghiaccio q.b.
-
1 ½ cucchiaio olio di oliva aromatizzato al limone
-
½ cucchiaio burro, salato o non salato
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50 g di vino bianco
-
2 cucchiaini colmi di burro
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3 spicchi di aglio a metà
-
2 cucchiai di succo di limone
-
2 pezzetti di scorza di limone tritata
-
1 cucchiaino di miele
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3 rametti di timo fresco per guarnire
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1 pizzico di fiocchi di sale per guarnire
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
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Italie
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