Versions compatibles
Pieczona rolada wieprzowa z sosem jabłkowym
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Farsz
- 100 g ryżu czarnego
- 1000 g wody
- 50 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 30 g korzenia selera, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 90 g jabłek, odmiany Granny Smith (patrz wskazówka), bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 10 g miodu, płynnego
-
5
liści szałwii, świeżych
ou 5 liści bazylii, świeżych - 1 gałązka rozmarynu, świeżego, tylko liście, posiekane
- 10 g oliwy z oliwek
- ⅛ łyżeczki soli
- ⅛ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Rolada wieprzowa
- 1000 g polędwiczek wieprzowych, bez kości
- 10 - 12 plastrów szynki parmeńskiej
-
10
liści szałwii, świeżych
ou 10 liści bazylii, świeżych - 3 gałązki rozmarynu, świeżego
Sos jabłkowy
- 230 g jabłek, odmiany Granny Smith, bez gniazd nasiennych, pokrojonych w ćwiartki
- 700 g cydru
- 85 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka miodu, płynnego
- ½ łyżeczki soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- rozmaryn, świeży, do dekoracji
- szałwia, świeża, do dekoracji
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1692.8 kJ / 404.6 kcal
- Protides
- 33.2 g
- Glucides
- 29.8 g
- Lipides
- 16.3 g
- Graisses saturées
- 7.8 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 841.7 mg
Recettes alternatives
Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym
1h 25min
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55 Min
Pierś z indyka z sosem żurawinowym
13h 20min
Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem
1 Std.
Szaszłyki z mięsa mielonego ze śliwką
1 Std.
Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami
2 Std.
Udka z kurczaka z porem zapiekane w sosie tatarskim
1 Std. 30 Min
Polędwiczki w cieście drożdżowym
1 Std. 10 Min
Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów
50 Min
Roladki schabowe z oscypkiem
1h 15min
Rolada schabowa ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
1j 20 menit
Roladka z kurczaka i frytki z marchewki
1 Std.