Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Également nécessaire
Thermomix® Friend
Salmone su cavolo alla panna con patate al prezzemolo
Prép. 45min
Total 1h 10min
4 porzioni
Ingrédients
Marinata di salmone e patate
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate½ mazzetto
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spicchi di aglio4
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di succo di limone1 ½ cucchiaino
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di olio di oliva4 cucchiai
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di peperoncino rosso, secco, macinato (optionnel) a piacere½ - 1 cucchiaino
-
di sale a piacere½ - 1 cucchiaino
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di acqua500 g
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cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l) sbriciolato1
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di patate a pasta farinosa a dadini (1-2 cm)600 g
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filetti di salmone, freschi, senza pelle (125 g l’uno)4
Cavolo a punta alla panna e condimento del salmone
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di cavolo a punta, a pezzi (4 cm)700 g
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di cipolle tagliate a metà150 g
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di burro, non salato a pezzi50 g
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di vino bianco60 g
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di nocciole sgusciate, con la buccia (optionnel) tagliate a metà30 g
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di panna mescolata con 2 cucchiai di farina120 g
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di noce moscata in polvere½ cucchiaino
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di sale1 cucchiaino
-
di pepe, macinato fresco½ cucchiaino
-
burro, non salato per guarnire
Infos nut. par 1 porzione
Calories
708.7 kcal /
2965.1 kJ
Protides
26.5 g
Lipides
48 g
Glucides
43.1 g
Fibre
8.8 g
Graisses saturées
18.3 g
Sodium
994.7 mg
