Madurese Chicken Satay

Madurese Chicken Satay

5.0 6 évaluations

Prép. 5min

Total 1h 30min

3 portions

Ingrédients

Chicken Satay

chicken leg meat, skinless, boneless cut in cubes (2 cm)
600 g
Indonesian white spice paste room temperature
70 g
sweet soy sauce (Kecap Manis)
60 g
chicken stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
½ tsp
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp

Peanut Sauce

toasted peanuts (see tip)
120 g
Indonesian white spice paste room temperature
50 g
fresh red curly chillies cut in halves
25 g
vegetable oil
25 g
palm sugar
20 g
sweet soy sauce (Kecap Manis)
65 g
sugar
10 g
fresh kaffir lime leaves cut in thin slices
5
water
500 g
chicken stock powder
½ tsp
salt adjust to taste
½ tsp
ground white pepper adjust to taste
½ tsp
crispy fried shallots
30 g
limau lime juice only
3

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 3286 mg

Protides 54 g

Calories 4471 kJ / 1069 kcal

Lipides 69 g

Fibre 16 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 70 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Culinary Heritage 9 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Daging Kicap Meletup (Spicy Soy Beef)

45min

Kung Pao chicken

1h 30min

Char Kway Teow

25min

Malaysian Spiced Fried Chicken

4h 50min

Sambal Goreng Pengantin

40min

Beef Rendang

1h 35min

San bei ji (three cup chicken)

35min

Stir Fried Udon With Chicken and Mushroom

20min

Sticky chicken with infused rice and daikon

1h 40min

Korean beef bulgogi (TM6)

1h 30min

Hainanese chicken and rice

1h 50min

Pad kra pow

45min