Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café

Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café

5.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 2h

25 unidades

Ingrédients

Extrato de café e caramelo

açúcar
300 g
água
1030 g
sumo de limão
1 c. chá de
café expresso quente
60 g
vinagre
1 c. sopa de

Recheio

leite gordo
750 g
gemas de ovo
6
amido de milho
25 g
farinha
25 g

Éclaires

água
100 g
leite
100 g
manteiga em pedaços
100 g
sal
1 pitada de
farinha
100 g
ovos batidos
4

Cobertura

chocolate branco partido em pedaços
200 g
natas
50 g

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidade

Sodium 42.7 mg

Protides 3.6 g

Calories 787.9 kJ / 188.3 kcal

Lipides 9.3 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 5.3 g

Glucides 23.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

À volta da mesa na Páscoa 12 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Brioche de presunto e queijo

45min

Sobremesa de iogurte

3h 15min

Leite evaporado

3h 5min

Vulcão de chocolate a vapor

50min

Maçãs do amor

40min

Iogurte de frutos vermelhos

12h 15min

Tiramisu de caramelo

4h 50min

Caramelos salgados com amêndoa

1h 45min

Creme inglês

15min

Pão doce de canela

2h 40min

Chutney de ameixa

55min

Panacota com pêssego

3h 15min