Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.7 7 évaluations

Prép. 50min

Total 2h 30min

10 κομμάτια

Ingrédients

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (optionnel)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 κομμάτι

Protides 10.9 g

Calories 3748.8 kJ / 897 kcal

Lipides 56.5 g

Fibre 3.9 g

Glucides 80.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Μαύρα Πιάτα 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Κορμός σοκολάτας

2h 50min

Χριστόψωμο

2h 20min

Αλάτι με άρωμα λεμόνι και λάιμ

Pas d’évaluation

Μπάλες τυριού με επικάλυψη από φλούδες λαχανικών σε τσιπς

Pas d’évaluation

Αλμυρά σφολιάτας με τυρί και μπέικον

35min

Ραβανί

45min

Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας

2h

Καρυδότουρτα με αμυγδαλωτό

1h 20min

Γλύκισμα πορτοκαλιού με γλάσο σοκολάτας

1h 30min

Μιλφέιγ βανίλιας με καραμέλα και καρύδια πεκάν

Pas d’évaluation

Λιβανέζικη σαλάτα με ρεβίθια

Pas d’évaluation

Παντεσπάνι

1h 50min