Τούρτα Black Forest

Τούρτα Black Forest

2.6 8 évaluations

Prép. 50min

Total 2h 30min

10 κομμάτια

Ingrédients

Παντεσπάνι σοκολάτας

βούτυρο για το βουτύρωμα
λίγο
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
120 γρ.
κρόκους αυγού
2
αυγά
4
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
140 γρ.
αλάτι (optionnel)
1 πρέζα
κορν φλάουερ
20 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 κ.γλ.
κακάο
20 γρ.

Γέμιση και συναρμολόγηση

βύσσινο (καθαρό βάρος) και το σιρόπι του
370 γρ.
ζάχαρη άχνη
300 γρ.
Kirsch (μπράντυ από κεράσια) (cherry brandy)
50 γρ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά πολύ κρύα
800 γρ.
τυρί μασκαρπόνε
400 γρ.
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
300 γρ.

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 κομμάτι

Protides 10.9 g

Calories 3748.8 kJ / 897 kcal

Lipides 56.5 g

Fibre 3.9 g

Glucides 80.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Μαύρα Πιάτα 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Σκορδόψωμο

3h 30min

Πανετόνε

Pas d’évaluation

Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Pas d’évaluation

Υγρό κέικ σοκολάτας με κόκκινα φρούτα

45min

Κρουασάν για το πρωινό

3h 5min

Βασιλόπιτα κέικ

1h

Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας

Pas d’évaluation

Εκλέρ σοκολάτας

1h 15min

Τυροπιτάκια

35min

Κέικ με λικέρ πορτοκαλιού και γλάσο σοκολάτας

2h

Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα

2h 40min

Απλό κέικ δαχτυλίδι (bundt cake)

1h