Angel food pavlovas

Angel food pavlovas

4.5 4 évaluations

Prép. 25min

Total 3h 30min

6 unidades

Ingrédients

60 - 70 g de mermelada de fresa
2 cucharaditas de agua

Merengue

165 g de azúcar
120 g de claras de huevo (aprox. 3 claras) a temperatura ambiente
1 pellizco de cremor tártaro (optionnel)
½ cucharadita de vinagre
½ cucharadita de vainilla líquida

Relleno

500 g de nata (35% de grasa) muy fría
1 - 2 cucharadas de azúcar glas
500 g de fresas en mitades
60 g de azúcar
20 g de zumo de limón
1 pellizco de sal

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 94.3 mg

Protides 4.6 g

Calories 2131 kJ / 509 kcal

Lipides 31.1 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 19.2 g

Glucides 56.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Revista Thermomix nº 162 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Fudge de chocolate con leche, avellanas con escamas de sal

2h 10min

Minipavlova de frutos rojos

3h 30min

Milhojas de chocolate y caramelo

2h

Masa choux

2h

Torta Rogel

2h 20min

Pastafrola de naranja

3h

Profiteroles

2h

Eton mess (postre inglés de merengue, fresa y nata)

7h 40min

Tartaletas de masa sablé con chocolate y fresas

2h

Alfajores rellenos de dulce de leche

1h 50min

Dulce de leche pastelero

3h

Bizcocho Victoria

1h 10min