MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

Pas d’évaluation

Prép. 40min

Total 40min

4 porties

Ingrédients

Zoete aardappel risotto

verse salieblaadjes in stukjes gesneden
6
Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (3 cm)
80 g
zoete aardappelen in stukken gesneden (ca. 4 cm)
300 g
sjalotten in tweeën gesneden
60 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
olijfolie
10 g
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd
250 g
witte wijn, droog
80 g
water
600 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout
½ tl

Kaneelpudding met chocoladesaus en afwerking risotto

melk
500 g
ei
1
kaneel, gemalen naar smaak
1 - 1 ½ el
suiker
50 g
zout
1 snuifje
maïszetmeel
20 - 30 g
hazelnoten
35 g
amandelen, rauw
35 g
pure chocolade 50-80% cacaobestanddelen, in stukjes gesneden
60 g
room, elk type (van koemelk)
130 g
ahornsiroop
2 tl
peperkoekkruiden
1 tl
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
2 el

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 740.9 mg

Protides 24 g

Calories 4138.1 kJ / 989 kcal

Lipides 51.7 g

Fibre 8.5 g

Graisses saturées 24.7 g

Glucides 107 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Winter recepten 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Op Italiaanse wijze gestoofde kabeljauw met gestoomde aardappelen

50min

Fruitpapje met ontbijtgranen

Pas d’évaluation

Mexicaanse rozemarijnpunch

10min

Peperkoekkoekjes

2h 20min

Papaya'péro

30min

Zalm- en koolslavulling voor broodjes

15min

Erwtensoep met gember, zalm met citroen en broccoli

50min

Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham

40min

Menu met erwtensoep met gember, zalm met citroen, broccoli en aardappelen

45min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min

Zoete maïs en chorizo 'Chowder'

Pas d’évaluation

Cinnamon Buns met Karamel en Pecannoten

3h 40min