Skip to main content Recherche
Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus

Zuurkoolsoep, gevulde gestoomde broodjes met romige champignonsaus
5.0 1 évaluation
Prép. 20min
Total 55min
4 porties
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Gevulde gestoomde broodjes met champignonsaus
  • melk
    150 g
  • suiker
    2 - 3 snuifjes
  • gedroogde gist
    1 tl
  • ei
    1
  • bloem 10% eiwitgehalte
    250 g
  • bakpoeder
    1 tl
  • zout
    1 ¼ tl
  • kurkuma, gedroogd, gemalen
    ¼ tl
  • uien gehalveerd
    60 g
  • knoflookteentje
    3
  • kippengehakt
    300 g
  • Dijon mosterd
    1 tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • olie om in te vetten
  • sjalotten gehalveerd
    80 g
  • verse peterselie blaadjes
    5 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
    30 g
  • champignon de Paris, vers in plakjes gesneden
    300 g
  • water
    150 g
  • room, min. 30% vet
    200 g
Zuurkoolsoep
  • uien gehalveerd
    120 g
  • baconblokjes
    120 g
  • water
    1000 g
  • zuurkool, vers gekookt
    250 g
  • wortelen in plakjes gesneden
    80 g
  • laurierbladeren, gedroogd
    2
  • jeneverbessen
    3 - 4
  • groentebouillonpasta
    2 tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
  • aardappelen (ca. 100 g), in blokjes gesneden (2-3 cm)
    2 - 3
  • zout
    ½ tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
  • verse peterselie voor de garnering

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1874 mg
Protides 34 g
Calories 3734.3 kJ / 892.5 kcal
Lipides 46.4 g
Fibre 9.6 g
Graisses saturées 22.5 g
Glucides 87.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Winter recepten 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

Keine Bewertungen

Stoofpotje van zeevruchten en varkensvlees

Keine Bewertungen

Cashew schenkroom

Keine Bewertungen

Gerookte Mexicaanse bonensoep

5.0(3)

35 Min

Kabeljauw in tomatensaus

4.4(7)

30 Min

MENU - Winterfeest: rode bieten-groentesoep, champignonbroodjes, in zout gebakken vis en geroosterde groenten, kaneel-eierpunch

Keine Bewertungen

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

4.0(1)

25 Min

Kalfszwezerik met lente-uien

Keine Bewertungen

Roodbruin gekleurde eieren

Keine Bewertungen

Mojo saus (voor zeevruchten)

4.7(3)

10 Min

350 g sjalot kleuren

Keine Bewertungen

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

Keine Bewertungen