Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Zonnevisfilets, vereerde rijst en truffelsap

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 50min

4 porties

Ingrédients

Parmezaanse kaas in stukken
100 g
sjalotten
70 g
olijfolie
15 g
verse zwarte truffel in tapenade (zie tip)
2 tl
zwarte rijst (zie tip)
320 g
water
1000 g
witte wijn
200 g
verse zonnevis 4 filets (zie tip)
800 g
truffelolie om te besprenkelen
fleur de sel naar eigen smaak
mascarpone
30 g
verse zwarte truffel (optionnel) geraspt (zie tip)
10 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 42.5 g

Calories 2500 kJ / 598.2 kcal

Lipides 31 g

Fibre 4.2 g

Glucides 28.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Black Collection 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Rijst met Zeevruchten

Rijst met Zeevruchten

Pas d’évaluation

Japanse stijl yaki udon met gehakt

Japanse stijl yaki udon met gehakt

30min

Sous-vide octopussalade

Sous-vide octopussalade

Pas d’évaluation

Piadina uit Emilia Romagna

Piadina uit Emilia Romagna

15min

IJs van Mango en Passievrucht

IJs van Mango en Passievrucht

12h

Lactosevrije luikse wafels

Lactosevrije luikse wafels

Pas d’évaluation

Boemkool buffalo hapjes

Boemkool buffalo hapjes

35min

Familie kip galette

Familie kip galette

1h 55min

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

Krokante Parmezaanse Zalm met Groenten en Citroenroomsaus

Pas d’évaluation

Quiche met Ricotta en Paprika

Quiche met Ricotta en Paprika

Pas d’évaluation

Pavlova-toren met gemengde bessen

Pavlova-toren met gemengde bessen

5h 30min

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

Gebakken Zalm met romige Prei-Courgettesaus

25min