Pollo con crema di verdure

Name: Pollo con crema di verdure
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 350 g di acqua; 65 g di carote; 30 g di sedano rapa; 15 g di prezzemolo fresco; ½ dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo); 300 g di filetti di petto di pollo; ¼ cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di pepe macinato fresco; 75 g di funghi champignon; 15 g di farina; 50 g di panna (30-40% di grassi); ½ cucchiaino di succo di limone; 15 g di burro

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Prép. 30min

Total 50min

2 porzioni

Ingrédients

350 g di acqua
65 g di carote a pezzi
30 g di sedano rapa a pezzi
15 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate

15 g di foglie di sedano
½ dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)

½ cucchiaino colmo di dado per brodo di pollo, fatto in casa
300 g di filetti di petto di pollo a strisce (5 x 2 cm)
¼ cucchiaino di sale + q.b.
¼ di cucchiaino di pepe macinato fresco + q.b.
75 g di funghi champignon a fette
15 g di farina
50 g di panna (30-40% di grassi)
½ cucchiaino di salsa Worcestershire (optionnel)
½ cucchiaino di succo di limone
15 g di burro a pezzi