Versions compatibles
Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Vinaigrette
- 140 g extra vergine olijfolie
- 60 g witte azijn
- 30 g citroensap
- 1 tl Dijon mosterd
- 15 g ahornsiroop
- 5 tl gedroogde basilicum
- ½ tl zout, naar eigen smaak
- ¼ tl gemalen zwarte peper, naar eigen smaak
Rode biet
- 800 g rauwe rode bieten, in hun geheel, klein van formaat
- 1110 g water
- 115 g rucola
- 225 g burrata
- 2 el granaatappelpitten (optionnel)
- 2 el pecannoten, gehakt (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portie
- Calories
- 1234.5 kJ / 295 kcal
- Protides
- 8.2 g
- Glucides
- 12.1 g
- Lipides
- 24.2 g
- Graisses saturées
- 6.5 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 418.1 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Shakshuka
50 Min
Gestoomde Chinese groenten
Pas d’évaluation
Kimchi
Pas d’évaluation
Multi-inzetbaar | Gehaktballetjes met linguine en tomaat / met noedelsoep / met Griekse salade
1 Std. 30 Min
Pikante gegrilde kip met wortel couscous
1u. 40min
Turkse eieren (Cilbir) op Griekse yoghurt met toast en groene salade
30 Min
Salade met zwarte rijst, aardbeien en feta
1 Std.
Gebakken buns
Pas d’évaluation
Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus
50 Min
Butternut en gembersoep
35 Min
Gestoomde spinaziecake
35 Min
Thaise salade met pindadressing (vegan, glutenvrij)
30 Min