Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.7 3 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 25min

8 porties

Ingrédients

Vinaigrette

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
gedroogde basilicum
5 tl
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl

Rode biet

rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
800 g
water
1110 g
rucola
115 g
burrata
225 g
granaatappelpitten (optionnel)
2 el
pecannoten (optionnel) gehakt
2 el

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 418.1 mg

Protides 8.2 g

Calories 1234.5 kJ / 295 kcal

Lipides 24.2 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.5 g

Glucides 12.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

TM Basis 8 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Zalm in korst met citroen risotto

45min

Ananas Dessert met Meringue

25min

Vegi+ Board

Pas d’évaluation

Salade van Champignons en Hummus met Karameldressing en Granaatappelpitjes

50min

Batch Cooking | Beluga linzensalade met frambozendressing en tofu & stracciatella yoghurt

Pas d’évaluation

Tropische mousse zonder toegevoegde suikers

10min

Groentesticks met dipsaus en volkorenbroodjes

Pas d’évaluation

Sloppy Gold Rush Burgers

Pas d’évaluation

Rode Bieten Quiche met Feta

1h 20min

Kip Fricassee met Asperges

1h

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30min

Risotto met oesterzwam en champagne

35min