Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Slow-cooked Short Rib with Beetroot Purée
Prép. 25min
Total 10h 30min
2 portions
Ingrédients
Slow-cooked Beef Short Rib
-
carrot peeled, cut in pieces (3 cm)50 g
-
shallot halved20 g
-
leek white part only35 g
-
sunflower oil35 g
-
beef meat pieces, sinew free250 g
-
beef short ribs (2 x 200 g pieces)400 g
-
water1200 g
-
cornflour (optionnel) mixed with 1 tsp water1 tsp
Beetroot Purée
-
raw beetroot peeled, cut in pieces (3 cm)150 g
-
red wine20 g
-
beetroot juice80 g
-
apple cider vinegar10 g
-
caster sugar10 g
Cippolini Onions
-
water1000 g
-
unsalted butter diced50 g
-
salt10 g
-
spring onions, large, white bulb onlycippolini onions (approx. 70 g each), peeled3
Serving
-
sunflower oil1 tsp
Niveau
difficile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
2262.6 mg
Protides
53.6 g
Calories
5212 kJ /
1245.7 kcal
Lipides
102.5 g
Fibre
4.1 g
Graisses saturées
46.8 g
Glucides
25.8 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Simon Rogan
9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande
Royaume-Uni et Irlande
Vous pourriez aussi aimer...
Tarte Tatin
1h
Allergen-friendly Vegetable Stock Paste
50min
Vietnamese-style Chicken and Cabbage Salad
30min
Slow-cooked Beef and Baby Corn Stew with Rice
4h 20min
Anchovy Breadcrumbs
5min
Croque Madame
45min
Cecina and Goat's Cheese Croquettes
9h 20min
Chopped Liver
1h
Smashed Avocado, Marinated Tomatoes and Boiled Egg on Toast
25min
Cullen Skink
45min
Lasagne Bolognese with Fresh Spinach Pasta
3h
Ham and Leek Pies
1h 50min