Tartă cu asparagus și sos olandez

Tartă cu asparagus și sos olandez

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

4 porții

Ingrédients

Foietaj

unt nesărat cuburi (1-2 cm), apoi înghețat pentru 20 minute
200 g
făină plus pentru presărat
200 g
apă rece
90 g
sare
½ linguriță

Topping

parmezan tăiat bucăți (2 cm)
100 g
apă
500 g
sparanghel subțire
250 g
unt nesărat cuburi
190 g
gălbenușuri de la ouă mijlocii
6
zeamă de lămâie
4 ½ lingurițe
4 ½ lingurițe oțet, (cidru/vin alb)
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat
4 prize

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Protides 24.3 g

Calories 4421 kJ / 1057 kcal

Lipides 87.2 g

Glucides 43.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bunătăți de Paște 11 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Frigărui cu carne și orez cu sos

1h 45min

Cocktail ”White Russian”

5min

Somon teriyaki sous-vide

1h 20min

Paste cu cerneală de calmar

1h

Pizza cu blat din conopidă

1h 20min

Salată asiatică cu pui și tăiței de celofan

45min

Tsoureki (Pâine grecească de Paște)

2h 20min

Pizza bianca cu anghinare și ulei de trufe

1h 25min

Căpșune sous-vide cu mousse de ciocolată albă și brânză

Pas d’évaluation

Chifteluțe de pește cu sos de iaurt

1h 50min

Maioneză japoneză (tip Kewpie)

15min

Clătite cu spanac, jambon și ricotta

1h 45min