Tartă cu asparagus și sos olandez

Tartă cu asparagus și sos olandez

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 40min

4 porții

Ingrédients

Foietaj

unt nesărat cuburi (1-2 cm), apoi înghețat pentru 20 minute
200 g
făină plus pentru presărat
200 g
apă rece
90 g
sare
½ linguriță

Topping

parmezan tăiat bucăți (2 cm)
100 g
apă
500 g
sparanghel subțire
250 g
unt nesărat cuburi
190 g
gălbenușuri de la ouă mijlocii
6
zeamă de lămâie
4 ½ lingurițe
4 ½ lingurițe oțet, (cidru/vin alb)
sare
¼ linguriță
piper negru măcinat
4 prize

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Protides 24.3 g

Calories 4421 kJ / 1057 kcal

Lipides 87.2 g

Glucides 43.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bunătăți de Paște 11 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Aperol® Spritz

Pas d’évaluation

Sos Muhamara

30min

Sos de rom cu lapte de cocos

Pas d’évaluation

Risotto cu sparanghel și leurdă

35min

Ravioli Wonton, cu brânză de capră și sos Pistou

Pas d’évaluation

Supă de castraveți

25min

Spaghetti Vongole

Pas d’évaluation

Supă cu dovleac Kabocha, ghimbir și curry

50min

Soufflé de ciocolată cu portocală

45min

Obraji de porc sous-vide în vin roșu

8h 45min

Melci cu mac

2h 30min

Marmeladă de portocale de Sevilla

2h 30min