Appareils et accessoires
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Lentegroenten terrine met kervel emulsie
Ingrédients
De terrine
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water300 g
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wortelen in staafjes100 g
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verse sperziebonen100 g
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verse tuinbonen50 g
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verse doperwten50 g
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gelatineblaadjes (1,9 g/blad) en een kommetje met koud water4
-
kokosmelk500 g
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espelette peper2 snuifjes
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zout1 tl
De kervel emulsie
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verse kervel1 bos
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limoensap30 g
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olijfolie30 g
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water30 g
Niveau
facile
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