Coaste de porc cu bourbon

Coaste de porc cu bourbon

4.6 9 évaluations

Prép. 20min

Total 5h 50min

4 porții

Ingrédients

Amestecul de condimente

zahăr brun
2 linguri
sare
2 lingurițe
pudră din boabe de muștar
1 linguriță
boia de ardei
1 linguriță
boia afumată
1 linguriță
ghimbir măcinat
1 linguriță
pudră de chilli după gust
½ - 1 linguriță
ienibahar măcinat
1 linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
coaste de porc, părțile din mijloc (aprox. 2-3 kg total)
4 - 5

Glazura BBQ cu bourbon

ceapă galbenă tăiată în sferturi
1
căței de usturoi
4
ghimbir proaspăt descojit
3 - 4 cm
ulei de măsline
40 g
sos de roșii
375 g
whisky bourbon
60 g
oțet din cidru de mere
120 g
zahăr brun
50 g
sos de soia
60 g
miere
140 g
sare
2 lingurițe
piper negru măcinat
1 linguriță

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Protides 124.4 g

Calories 8058 kJ / 1918.6 kcal

Lipides 127.4 g

Fibre 3.8 g

Glucides 73.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sărbătorim vara 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Frigărui cu carne și orez cu sos

1h 45min

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Pas d’évaluation

Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere

2h 40min

Salată de caracatiță sous-vide

8h

Coaste de porc lipicioase cu măr

2h 30min

File de vițel cu corcodușe

1h 50min

Vin fiert

30min

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

2h 20min

Tocăniță de iepure

1h

Coaste de porc gătite lent, cu sos BBQ (cu capac pentru cuțit)

4h 25min

Friptură aromată de miel

29h 50min

Fondant de ciocolată (vulcan de ciocolată)

40min