Coaste de porc cu bourbon

Coaste de porc cu bourbon

4.6 9 évaluations

Prép. 20min

Total 5h 50min

4 porții

Ingrédients

Amestecul de condimente

zahăr brun
2 linguri
sare
2 lingurițe
pudră din boabe de muștar
1 linguriță
boia de ardei
1 linguriță
boia afumată
1 linguriță
ghimbir măcinat
1 linguriță
pudră de chilli după gust
½ - 1 linguriță
ienibahar măcinat
1 linguriță
piper negru măcinat
1 linguriță
coaste de porc, părțile din mijloc (aprox. 2-3 kg total)
4 - 5

Glazura BBQ cu bourbon

ceapă galbenă tăiată în sferturi
1
căței de usturoi
4
ghimbir proaspăt descojit
3 - 4 cm
ulei de măsline
40 g
sos de roșii
375 g
whisky bourbon
60 g
oțet din cidru de mere
120 g
zahăr brun
50 g
sos de soia
60 g
miere
140 g
sare
2 lingurițe
piper negru măcinat
1 linguriță

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Protides 124.4 g

Calories 8058 kJ / 1918.6 kcal

Lipides 127.4 g

Fibre 3.8 g

Glucides 73.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sărbătorim vara 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ravioli cu spanac și ricotta

1h 30min

File de cod sous-vide, cu cartofi

Pas d’évaluation

Vită gătită lent, cu ciuperci și legume

5h 20min

Pulpe de pui sous-vide

1h 35min

Vită picantă gătită lent

8h 10min

Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez

1h 5min

Gorditas cu pui și avocado

1h

Aperol Spritz infuzat cu rubarbă

Pas d’évaluation

Coaste de porc gătite lent, cu sos BBQ (cu capac pentru cuțit)

4h 25min

Burger de vită cu umplutură de brânză

40min

Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi

1h 10min

Ruladă de porc

1h 30min