Gulaș de vită cu găluște

Gulaș de vită cu găluște

3.3 9 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 45min

6 porții

Ingrédients

Găluște

unt, nesărat sau sărat plus pentru uns
25 g
pâine veche de 1-2 zile tăiată bucăți (3 cm) (vezi recomandări)
300 g
pătrunjel verde frunzele și tulpinile
5 fire
ceapă galbenă (aprox. ½ ceapă), tăiată în jumătăți
80 g
lapte integral
200 g
ouă
2
nucșoară măcinată
2 prize
sare
1 linguriță
piper negru măcinat după gust
2 prize

Gulaș

căței de usturoi
3
ceapă (aprox. 2½ cepe), tăiate sferturi
450 g
ulei vegetal
30 g
ceafă/umăr de vită tăiată bucăți (3 cm)
750 g
zahăr
1 lingură
pastă de roșii
50 g
roșii (aprox. 3), tăiate bucăți
350 g
vin roșu
200 g
boia de ardei, dulce
2 linguri
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță
semințe de chimen
½ linguriță
lămâie doar coaja, fără pielițe albe
1
măghiran proaspăt
1 lingură
foi de dafin, uscate
3
ienibahar măcinat
½ linguriță
cuișoare măcinate
1 priză
apă
300 g
făină
30 g
ardei grași roșii tăiați felii subțiri
100 g
ardei grași, verzi tăiați felii subțiri
100 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 1213.9 mg

Protides 37.9 g

Calories 2134.3 kJ / 508.2 kcal

Lipides 21 g

Fibre 8.4 g

Graisses saturées 21 g

Glucides 38.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Vous pourriez aussi aimer...

Cartofi cu Bacon

2h 15min

Brunch spaniol

Pas d’évaluation

Plăcintă Pasqualina

Pas d’évaluation

Chiftele din cartofi cu umplutură de ciuperci

1h

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

1h 10min

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

5h 5min

Aripioare de pui picante (tip Buffalo)

45min

Supă franțuzească de ceapă cu foitaj

55min

Chifteluțe din vinete, cu sos Romesco

2h 45min

Tocană de fasole ochi negru și legume

2h 10min

Gulaș tradițional austriac, din carne de vită

4h

Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă

50min